Tin tức

Tỷ lệ tinh bột nghệ được tạo ra từ nghệ tươi là bao nhiêu?

Tỷ lệ tinh bột nghệ được tạo ra từ nghệ tươi là bao nhiêu?

Nội Dung Bài Viết:

Tinh bột nghệ hiện nay là sản phẩm được nhiều người sử dụng để phòng ngừa - trị bệnh và làm đẹp đối với phái nữ. Để làm được tinh bột nghệ tại nhà, chúng ta cần biết được tỷ lệ tinh bột nghệ được tạo ra từ nghệ tươi là bao nhiêu. Từ đó mới có thể tính toán số lượng nghệ cần thiết để mua. Hãy cùng xem qua bài viết sau.

1. Tỷ lệ tinh bột nghệ từ nghệ tươi

Đây có lẽ là câu hỏi chung của rất nhiều người đặt ra. Khi biết được tỷ lệ tinh bột nghệ được tạo ra, người tiêu dùng có thể nắm bắt được giá sản phẩm hợp lý đáng để mua, phần khác còn có thể tự tay thực hiện tại nhà. Để làm được 1 kg tinh bột nghệ thì số nghệ tươi cần thực tế là rất nhiều và tốn rất nhiều thời gian, công sức.

 

100 gram tinh bột nghệ được tạo ra từ 3 - 4 kg nghệ tươi

 

Về quy cách sản xuất có thể khác nhau ở các nơi. Tuy nhiên, với một số lượng nghệ tươi thì mới có thể cho ra 1kg tinh bột nghệ đảm bảo chất lượng. Thông thường khối lượng nghệ tươi để tạo ra được gần 1kg tinh bột nghệ là khoảng 30kg. Như vậy với khoảng 3 - 4kg nghệ tươi, ta sẽ làm được 70 - 100 gram tinh bột nghệ. Từ tỉ lệ này bạn có thể tính toán lượng tinh bột nghệ cần làm và mua sao cho phù hợp. 

2. Bột nghệ khô có lọc tinh bột nghệ được không?

Ngoài việc làm tinh bột nghệ từ các củ nghệ tươi, tinh bột nghệ còn có thể được làm từ bột nghệ khô hay không? Đây cũng là điều mà nhiều người thắc mắc. 

 

Bột nghệ khô được tạo ra từ nghệ tươi sau mang thái mỏng phơi khô rồi mang nghiền nhỏ mịn. Bột nghệ khô chứa tất cả những tinh chất lẫn tạp chất như củ nghệ tươi thông thường. Bột nghệ khô thường có màu vàng sậm như nguyên củ nghệ tươi hoặc đậm hơn, đồng thời vẫn giữ nguyên những đặc điểm như nghệ tươi.

 

Bột nghệ nếu đã để khô thì rất khó để gạn lọc ra tinh bột nghệ nguyên chất. Chính vì thế bột nghệ khô không thể nào làm được thành tinh bột nghệ. Nhưng lại có rất nhiều người nhầm lẫn giữa bột nghệ khô và tinh bột nghệ. Chúng ta cần phân biệt rõ hai loại sản phẩm từ củ nghệ này và không nên lẫn lộn bạn nhé. Nếu bột nghệ chưa gạn bỏ tạp chất thì khi sử dụng sẽ rất dễ gây nóng trong người. 

 

Bột nghệ khô rất khó để gạn lọc ra tinh bột nghệ nguyên chất

 

3. Cách làm tinh bột nghệ từ nghệ tươi

Tinh bột nghệ được làm từ nghệ tươi, là quá trình người làm phải nghiền nhỏ nghệ tươi và tách tinh bột từ củ nghệ tươi. Sau đó, đem loại bỏ hết chất xơ, dầu và nhựa độc hai chứa trong bột nghệ qua các giai đoạn công phu và tốn nhiều công sức để có được thành phẩm tinh bột nghệ. Tinh bột nghệ sẽ có màu vàng nhạt hơn nhiều so với nghệ tươi. Đồng thời có thể dễ dàng rửa sạch mà không bám màu trên da khi sử dụng.

 

Để làm ra tinh bột nghệ, cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch, cắt nhỏ nghệ tươi

Nghệ tươi khi mua về cần đem đi rửa sạch và cạo bỏ phần vỏ bên ngoài. Sau đó đem các củ nghệ này cắt thành lát nhỏ.

 

Bước 2: Xay nghệ

Cho các lát nghệ đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, kèm theo 1 chút nước sạch. Dùng máy xay lát nghệ cho đến khi thu được hỗn hợp thật nhuyễn. Bạn nên lưu ý càng nhuyễn càng tốt vì như vậy sẽ dễ hơn khi lọc nước cốt nghệ.

 

Dùng máy sinh tố xay các lát nghệ cho đến khi hỗn hợp thật nhuyễn

 

Bước 3: Lọc xơ nghệ và bã nghệ

Dùng màng vải lọc để lọc hỗn hợp nghệ vừa xay nhuyễn để loại bỏ dần dần bã và xơ của nghệ. Bạn cần lọc qua nhiều lần nước vào bã nghệ, cho đến khi vắt được đợt nước cuối trong thì dừng lại. Và phần nước vắt trong suốt đó chính là nước cốt nghệ.

 

Bước 4: Lắng nước cốt nghệ, chắt tinh bột

Để nước cốt nghệ lắng xuống khoảng 4 - 5 tiếng đồng hồ. Bên dưới lắng xuống sẽ là tinh bột nghệ. Phía trên là phần nước và váng dầu của nghệ. Bạn cần loại bỏ sạch phần váng dầu của nghệ và nước khỏi phần tinh bột nghệ bên dưới. Vì dầu nghệ rất nóng và không nên sử dụng. Do đó cần được gạn bớt ra càng nhiều càng tốt. 

 

Sau đó bạn cứ để phần nước vừa chắt được lắng trong 4 tiếng như lần đầu để tiếp tục lấy tiếp tinh bột nghệ lắng xuống. Cứ như vậy, bạn thu lại tinh bột nghệ dưới đáy sau khi nước đã bay hơi và hỗn hợp khô ráo. 

 

Như vậy qua bài viết trên của tinh bột nghệ Tenamin, có thể thấy rằng 3 - 4 kg nghệ tươi sẽ tạo được gần 1kg tinh bột nghệ. Hãy thử bắt tay thực hiện ra các mẻ tinh bột nghệ nguyên chất ngay tại nhà bạn nhé!

 

Có thể bạn quan tâm:

 

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

1
0
306

 lượt đọc

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi

Bài Viết Liên Quan

  • Tỏi đen và cách dùng hiệu quả nhất cho người lớn tuổi
  • 11:09:37   07/08/2020
  • Tỏi đen có lẽ không quá xa lạ với chúng ta. Sử dụng tỏi đen để tăng cường sức khỏe là điều rất tốt. Nhưng liệu có phải mọi lứa tuổi đều sử dụng tỏi đen được hay không? Tỏi đen và cách dùng như thế nào thì tốt nhất cho người lớn tuổi? Cùng xem qua bài viế sau bạn nhé!

  • Những điều cần lưu ý khi sử dụng viên nấm nghệ
  • 11:09:37   07/08/2020
  • Viên nấm nghệ là sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh chất nghệ và tinh chất nấm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng. Hiện nay sản phẩm được rất nhiều nhà cung cấp bán ra thị trường, do đó bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm này ở bất cứ đâu.

  • Cách chữa dạ dày bằng nghệ mật ong vo viên
  • 11:09:37   07/08/2020
  • Hiện nay, để chữa bệnh đau dạ dày nhiều người lựa chọn phương pháp sử dụng nghệ mật ong vo viên. Trong nghệ có chứa chất curcumin có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa cao, do đó có tác dụng làm ổn định lượng axit trong dạ dày và giúp chữa bệnh đau dạ dày mang lại hiệu quả cao.

Hỗ trợ trực tuyến