Tin tức

Tỏi đen tự nhiên có thật không? Nguồn gốc của tỏi đen

Tỏi đen tự nhiên có thật không? Nguồn gốc của tỏi đen

Nội Dung Bài Viết:

Có rất nhiều khách hàng của tenamin nhầm lẫn về việc tỏi đen xuất phát từ tự nhiên. Tuy nhiên, tỏi đen tự nhiên không hề có thật. Đây là sản phẩm do con người tạo ra thông qua quá trình nghiên cứu ứng dụng và lên men tỏi tươi. Vậy nhưng nguồn gốc của tỏi đen là từ đâu? Hãy cùng vén màn bí mật qua bài viết sau đây bạn nhé!

 

1. Không tồn tại "tỏi đen tự nhiên"

Như đã đề cập, tỏi đen không tồn tại trong thiên nhiên. Để hiểu về lịch sử hình thành của nó, trước hết chúng ta quay về nguồn gốc của tỏi tươi - tỏi trắng bạn nhé!

 

Tỏi tươi và lịch sử 6000 năm

Tỏi tươi được nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chúng đã tồn tại từ cách đây rất rất lâu, quãng thời gian có thể lên đến gần 6000 năm. Ai Cập cổ đại được cho là nơi đầu tiên tìm thấy và ứng dụng tỏi đen. Các chiến binh La Mã cổ đã ăn tỏi để tăng sức đề kháng, chống các bệnh cảm. Người Hy Lạp cũng dùng tỏi nó để cải thiện sức bền.

 

Tỏi có nguồn gốc lịch sử gần 6000 năm

 

Sau đó, rơi vào thế kỷ thứ 4, tỏi bắt đầu được biết đến rộng hơn tại Trung Quốc, bán đảo Triều Tiên và Nhật Bản. Không lâu sau, con người trên thế giới bắt đầu áp dụng tỏi nhiều hơn vào cuộc sống.

 

Trong thế kỷ 17, khi bệnh dịch hạch đã làm 70.000 người thiệt mạng, tỏi tươi đã được dùng đến như 1 liều thuốc tự nhiên hỗ trợ ngăn ngừa viêm nhiễm, và thực tế nó đã đóng góp phần nào những tín hiệu tích cực trong việc làm dịu dịch hạch. Trong thế chiến thứ nhất, nhiều người lính đã sử dụng tỏi như một loại thuốc kháng sinh.

 

Nhật Bản hay Hàn Quốc

Đến những năm đầu của thế kỷ 20, tỏi đen mới lần đầu tiên được nghiên cứu và phát minh. Vấn đề được đặt ra và tranh cãi rất nhiều, đó là việc chế biến ra thành phẩm tỏi đen là thành quả từ Nhật Bản hay Hàn Quốc?

 

Tỏi đen là thành phẩm được tạo ra từ củ tỏi trắng - tỏi tươi

 

Giáo sư Koichi Sasaki của Trường Y khoa Đại học Hirosaki thuộc quận Aomori, một nghiên cứu tỏi nổi tiếng hàng đầu tại Nhật Bản, chỉ ra các bằng chứng cho thấy rằng tỏi đen lần đầu được tạo ra tại Nhật Bản tại "Tỉnh Mie vào tháng 11 năm 2002 và sau đó được hoàn thành vào năm 2004” - trích từ bài nghiên cứu "Tỏi đen đã được phát triển ở Nhật vào đầu những năm 2000".

 

Không lâu sau đó, tỏi đen cũng được phát triển mạnh mẽ và nổi tiếng tại Hàn Quốc. Chúng nhanh chóng trở thành thực phẩm hỗ trợ sức khỏe hàng đầu trong giai đoạn này.

 

Không ít tranh cãi về nguồn gốc của tỏi đen

 

Tuy nhiên, vẫn có không ít tranh cãi biện luận cho rằng sự thật Hàn Quốc mới là "cha đẻ" của món thần dược này. Dẫu vậy, chúng ta vẫn có thể am hiểu phần nào về nguồn gốc của chúng và hóa giải nhầm lẫn về tỏi đen tự nhiên đúng không nào? 

2. Thành phẩm ngoài mong đợi

Nhắc đến tỏi đen, có lẽ không ai trong chúng ta không biết về sự hiệu quả trong hỗ trợ sức khỏe của chúng. 

 

Không những làm mất đi mùi khó chịu và vị hăng cay của tỏi tươi, tỏi đen lên men còn được chứng minh có chứa 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người và nồng độ các chất chống oxy hóa gấp nhiều lần so với tỏi tươi.

 

Tỏi đen mang các axit amin và chất chống oxy hóa cao

 

Tỏi đen được sử dụng trong hỗ trợ các bệnh tim mạch, phòng chống ung thư và oxy hóa. Thậm chí, người Nhật còn coi tỏi đen là một chế phẩm có thể chống nhiễm phóng xạ. Việc áp dụng tỏi đen vào bữa ăn hằng ngày đã trở thành nhu cầu thường xuyên của người dân nơi đây.

 

Đến hiện nay, tỏi đen còn trở thành sản phẩm thương mại phố biến trên thế giới. Những tác dụng chính của tỏi đen đã được công bố như sau:

 

  • Giảm cholesterol máu, phòng ngừa, giảm béo phì
  • Ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch
  • Giảm đường huyết
  • Hạ men gan, bảo vệ tế bào gan
  • Hạn chế quá trình lão hóa, chống oxy hóa, giảm stress
  • Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư
  • Kích thích tiêu hóa, giảm đầy chướng bụng

 

Có thể đánh giá tỏi đen là một trong những thực phẩm nổi trội của thế kỉ 21. Tỏi đen trong lĩnh vực ẩm thực còn được đánh giá như "siêu tỏi" dùng trong các nhà hàng sang trọng. Như vậy, qua bài viết trên, tenamin đã cung cấp cho bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc của tỏi đen. Hãy dùng tỏi đen như một người bạn đồng hành trên con đường bảo vệ sức khỏe bạn nhé!

 

Có thể bạn quan tâm:

 

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

0
0
180

 lượt đọc

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi

Bài Viết Liên Quan

  • Tại sao nhiều người lựa chọn tinh bột nghệ uy tín tại Tenamin?
  • 14:03:14   08/07/2020
  • Tinh bột nghệ được sử dụng phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn được đón nhận tại các nước lớn trên thế giới có thể kể đến như Anh, Mỹ, Hàn, Nhật. Mua tinh bột nghệ uy tín tại Tenamin để sở hữu sản phẩm uy tín, chất lượng.

  • Viên nghệ Kangen Ukon có công dụng gì?
  • 08:37:37   25/06/2020
  • Hiện nay các sản phẩm chăm sóc sức khoẻ được chiết xuất từ thiên nhiên được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn bởi độ an toàn và hiệu quả mà chúng mang lại. Trong đó các sản phẩm từ nghệ luôn được người tiêu dùng ưu ái và lựa chọn cụ thể là viên nghệ Kangen Ukon

  • Tinh chất nghệ vàng mua ở đâu tại thành phố Hồ Chí Minh
  • 14:08:24   08/07/2020
  • Tinh chất nghệ vàng mua ở đâu là một trong những vấn đề được nhiều khách hàng quan tâm. Tenamin khuyên bạn nên lựa chọn những nhà cung cấp chất lượng, uy tín trên thị trường hiện nay để mua tinh chất nghệ vàng.

Hỗ trợ trực tuyến