Tin tức

Tỏi đen ăn thế nào để hấp thu nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhất?

Tỏi đen ăn thế nào để hấp thu nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhất?

Nội Dung Bài Viết:

Gần đây, Tenamin nhận được rất nhiều câu hỏi về vấn đề tỏi đen ăn thế nào cho đúng cách, làm sao để sử dụng tỏi đen hiệu quả nhất và cơ thể hấp thu nhiều dinh dưỡng nhất. Hôm nay, bài viết này xin bật mí đến bạn lời giải đáp cho các thắc mắc trên!

1. Tỏi đen là gì?

Tỏi đen là sản phẩm không có sẵn trong tự nhiên, nó là thành phẩm qua quá trình lên men của tỏi trắng với điều kiện nhiệt độ nghiêm ngặt (từ 60 độ C - 90 độ C) và độ ẩm từ 80 - 90 độ. Quá trình lên men kéo dài trong khoảng thời gian khá lâu, tùy vào loại tỏi mà có thể từ 2 tuần đến 50 ngày.

 

Tỏi đen lên men thành công sẽ có hàm lượng hoạt chất tăng lên rất nhiều lần. Thành phần chính có trong tỏi tươi là alliin, hợp chất này dễ bị enzym alliinase thủy phân thành allicin.

 

Các hoạt chất trong tỏi đen tăng mạnh như: hợp chất hữu cơ sulfur, đường Fructose, polyphenol, đặc biệt S-allyl-L-cystein (SAC) tăng lên đến 4-5 lần so với tỏi thường.

 

Tỏi đen có nhiều tác dụng gấp nhiều lần tỏi thường

 

Nhờ các sự chuyển đổi đó mà tác dụng của tỏi đen với sức khỏe rất tốt và gấp nhiều lần so với tỏi thường. Khác với tỏi trắng khi ăn có mùi hăng và hôi thì tỏi đen lại khá dễ ăn. Nó có vị ngọt và dẻo, lúc bóc không bị dính vào tay. Gần như không có mùi hăng nên bạn có thể ăn hàng ngày để tăng sức đề kháng cho cơ thể mà không sợ hôi miệng như khi dùng tỏi trắng.

2. Tỏi đen ăn thế nào?

Tỏi đen mang các công dụng hữu hiệu với sức khỏe. Các công dụng trị bệnh có thể kể đến như:

 

- Tăng cường miễn dịch, sức khỏe, sức đề kháng cho cơ thể: phù hợp với người cao tuổi, người mới ốm dậy, lấy lại sức mạnh cho vận động viên thể thao hoạt động ở cường độ cao.

 

- Hỗ trợ tiêu hóa, ngủ tốt: phù hợp với những người mắc bệnh tiêu hóa kém, mất ngủ lâu năm.

 

- Hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp và giảm cholesterol xấu, hỗ trợ phòng bệnh tiểu đường: tỏi đen có thể giảm chỉ số tiểu đường từ 20 xuống 9 chỉ sau 2 tuần sử dụng. Từ đó giúp giảm thiểu các bệnh lý về tim mạch. 

 

Tỏi đen hỗ trợ trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp và giảm cholesterol xấu

 

- Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.

 

- Cải thiện trí nhớ, bổ não: phù hợp với nhiều đối tượng hoạt động nhiều về đầu óc, trẻ em, người trung niên, người già.

 

- Kéo dài tuổi thanh xuân: giúp da, tóc, móng tay đẹp lên tự nhiên.

 

- Hỗ trợ viêm gan, gan nhiễm mỡ: phù hợp với những người hay sử dụng bia, rượu, men gan cao.

 

Liều lượng sử dụng

 

  • Với người bệnh, nên sử dụng 15 gram/ ngày.

  • Với trẻ em trên 12 tuổi và người lớn, lượng dùng: 10 gram/ ngày.

  • Trẻ em nhỏ từ 6 - 12 tháng tuổi và người già chỉ nên sử dụng liều lượng 8 gram/ ngày. 

  • Tỏi đen cũng không nên quá lạm dụng. Nếu ăn nhiều sẽ bị nóng trong người. Những ai sử dụng nên kết hợp ăn nhiều rau củ quả để giải nhiệt, chống táo bón.

  • Khi dùng tỏi đen ngâm rượu không nên dùng quá 30ml mỗi ngày, dẫn tới thừa chất, cơ thể không thể hấp thụ hết.

 

Không nên lạm dụng quá nhiều tỏi đen sẽ gây ra tác dụng phụ

 

Với các đối tượng sau, trước khi dùng lâu dài nên ăn liều lượng ít để thăm dò:

 

  • Người bị huyết áp thấp: Chỉ ăn 1 củ, nếu thấy tuột huyết áp nên dừng ăn.

  • Người có bệnh về mắt: (hoa mắt, chóng mặc, ù tai) và người bị bệnh thận: không nên ăn.

  • Người có bệnh về tiêu chảy: nên ăn liều lượng ít, ngày 1 củ.

3. Cách chế biến tỏi đen đa dạng

Tỏi đen có hàm lượng Allicin cao. Nếu không được chuyển hóa hết, người sử dụng có thể bị gây kích ứng da rất mạnh, có thể gây tổn thương đường tiêu hóa. Do đó, để tận dụng được liều lượng tỏi đen tốt nhất, hãy thử chế biến tỏi đen bằng nhiều phương pháp đa dạng bạn nhé.

 

Có 5 cách ăn và sử dụng thông dụng nhất là:

 

  • Ăn tỏi đen trực tiếp (bóc vỏ và sử dụng ngay)

  • Sử dụng tỏi đen ép lấy nước để dùng (ép lấy nước tỏi đen để sử dụng)

  • Ăn tỏi đen ngâm mật ong

  • Sử dụng tỏi đen ngâm rượu

  • Ăn tỏi đen cùng các món ăn như bò hầm tỏi đen, baba nấu tỏi đen, tỏi đen xào nấm

 

Kết hợp tỏi đen với các món ăn để tránh gây nhàm chán

Hy vọng với bài viết này của Tenamin sẽ giúp mọi người hiểu rõ hơn về vấn đề "tỏi đen ăn thế nào để hấp thu nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhất". Hãy sử dụng tỏi đen như 1 người bạn đồng hành trong cuộc sống, ngày càng nâng cao chất lượng sức khỏe và đời sống của mình mỗi ngày hơn bạn nhé!

 

Có thể bạn quan tâm:

 

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

0
0
124

 lượt đọc

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi

Bài Viết Liên Quan

  • Kem nghệ Nano Extra điều trị mụn và làm trắng da hiệu quả
  • 10:10:03   03/07/2020
  • Kem nghệ Nano Extra là một trong những sản phẩm được biết đến với nhiều công dụng, đặc biệt là trị mụn, trị thâm và giúp mang lại làn da trắng sáng hoàn hảo. Nếu bạn có làn da mụn, sản phẩm này là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

  • Chăm sóc da bằng viên nghệ sữa ong chúa Bình An
  • 23:35:16   02/07/2020
  • Viên nghệ sữa ong chúa Bình An là một trong những sản phẩm được khách hàng tin tưởng và lựa chọn sử dụng. Sản phẩm nổi bật với các thành phần tinh bột nghệ đen, tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ trắng và sữa ong chúa và sở hữu nhiều dưỡng chất chất quý giá giúp chăm sóc da hoàn hảo.

  • Sử dụng nghệ Nano e100 tăng cường sức khỏe và làm đẹp da
  • 14:05:14   07/07/2020
  • Nghệ Nano E100 là một trong những dòng sản phẩm được nhiều khách hàng lựa chọn sử dụng để giúp phục hồi sức khỏe và làm đẹp da. Sản phẩm nổi bật với những thành phần quý giá, được sản xuất dưới công nghệ nano hiện đại giúp phát huy tối đa công dụng chỉ sau một thời gian sử dụng.

Hỗ trợ trực tuyến