Tin tức

5 điều cần lưu ý về tinh bột nghệ nguyên chất

5 điều cần lưu ý về tinh bột nghệ nguyên chất

Nội Dung Bài Viết:

Thị trường gần đây có lẽ đang “tấp nập” các dòng sản phẩm tinh bột nghệ nguyên chất với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, sắc đẹp và làn da. Cũng chính sức hấp dẫn và nhu cầu cung ứng tăng vọt của sản phẩm này, nhiều cơ sở không uy tín đã tạo ra hàng pha trộn, kém chất lượng. Vậy tinh bột nghệ nguyên chất là như thế nào? Làm sao phân biệt được thật giả? Hãy cùng Tinh bột nghệ Tenamin tham khảo qua những thông tin hữu ích được cung cấp sau đây nhé!

1. Nắm rõ tinh bột nghệ nguyên chất là gì

Nhiều nước châu Á như Ấn Độ và Việt Nam rất coi trọng nghệ và các sản phẩm chế biến từ nghệ. Nghệ vừa là một loại gia vị ngon bổ, tăng hương vị màu sắc cho món ăn, vừa giúp cho hệ tiêu hóa, tá tràng, dạ dày hoạt động tốt, tăng sức đề kháng và hạn chế được nhiều căn bệnh.

 

Ngoài việc dùng trực tiếp, nghệ được chế biến thành đa dạng sản phẩm như: tinh bột nghệ, viên nghệ mật ong, sữa nghệ,… và ở bài viết này Tenamin sẽ giới thiệu sâu hơn về tinh bột nghệ.

 

Tinh bột nghệ nguyên chất có chiết xuất từ củ nghệ tươi, thông qua quá trình tách lọc, loại bỏ các tạp chất và tinh dầu bằng máy móc công nghệ cao, sẽ cho ra thành phẩm đảm bảo hàm lượng curcumin cao.

tinh bột nghệ nguyên chất giàu hoạt chất quý curcumin

Tinh bột nghệ nguyên chất giàu hoạt chất quý Curcumin

Những điểm cần ghi nhớ về tinh bột nghệ nguyên chất: 

  • Nguyên liệu: 100% nghệ tươi thiên nhiên
  • Độ tinh khiết: Cao
  • Đã loại bỏ: xơ, bã, dầu nghệ, nhựa nghệ, chì…
  • Đặc tính: không gây nóng trong người, tránh mụn nhọt, vàng da, buồn nôn, hay đau bụng…

 

Mặt khác, bạn cũng cần hiểu rõ thế nào là tinh bột nghệ giả để có thể phòng tránh khi mua. 

 

Tinh bột nghệ giả chia thành 2 loại chính:

  • Giả một phần: vẫn có phần nhỏ lượng tinh bột nghệ chất lượng trong đó nhưng phần lớn sẽ trộn thêm các loại thành phần khác như bột gạo, phấn bột hoặc tinh bột. Tuy không quá độc hại nhưng cũng không có giá trị dinh dưỡng, dùng lâu càng tích thêm nguy hiểm cho sức khỏe.
  • Giả hoàn toàn: toàn bộ sản phẩm đều làm từ bột thường kèm các hóa chất phụ gia, tạo mùi và tạo màu.

tinh bột nghệ giả thường vón cục và bỏ nhiều phẩm màu

Tinh bột nghệ giả thường vón cục và bỏ nhiều phẩm màu

Điểm chung của tinh bột nghệ giả: 

  • Có rất ít hoặc không có hàm lượng Curcumin
  • Giá thành thấp
  • Có thể chứa chất hóa học độc hại như chất vàng metanil hoặc chromate, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nếu dùng thường xuyên

2. Cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất thật giả

 

2.1 Phân biệt theo cảm quan

   Tinh bột nghệ nguyên chất  Tinh bột nghệ kém chất lượng
 Màu sắc

 Tùy vào nguyên liệu nghệ sử dụng:

+ Nghệ vàng sẽ cho ra tinh bột nghệ vàng tươi

+ Nghệ đỏ sẽ cho tinh bột nghệ màu cam

+ Nghệ đen hoặc trắng sẽ có tinh bột nghệ màu trắng 

 Màu vàng đục hoặc vàng cam
Mùi vị  Mùi thơm nhẹ, hơi chát   + Pha bột sắn dây sẽ có mùi bột sắn dây
 + Pha bột nghệ thì sẽ có vị đắng
 + Pha bộ năng, bột mì thì khó phát hiện
 Trạng thái   Bột tơi xốp, mịn như bột phấn  Bột bị vón cục, còn xơ, cặn bã

 

2.2 Nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất bằng nước lọc

cách nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất dễ thực hiện nhất là dùng nước

Cách nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất dễ thực hiện nhất là dùng nước

 

Hòa 1 thìa cà phê tinh bột nghệ (2g) vào một ly nước ấm, để nguyên lắng đọng không khuấy hay trộn lên. Chờ trong khoảng 20 phút thì kiểm tra lại hỗn hợp. Nếu tinh bột nghệ lắng xuống đáy ly và phần nước ở trên vẫn trong suốt, đó là tinh bột nghệ nguyên chất. Nếu nước trở nên đục vàng thì rất có khả năng là tinh bột nghệ giả.

 

Chú ý: Để cho kết quả chính xác hơn, bạn cần có 2 loại thật - giả để cùng so sánh và dễ dàng phân biệt.

 

2.3 Nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất bằng lòng đỏ trứng gà và chanh 

trứng và chanh phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất mang độ chính xác tương đối cao

Trứng và chanh phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất mang độ chính xác tương đối cao

 

Bạn cho tinh bột nghệ và lòng đỏ trứng gà vào chén, trộn đều thành hỗn hợp có màu vàng cam thống nhất. Kế đến, bạn vắt một ít nước chanh vào, nếu hỗn hợp chuyển sang màu vàng như ban đầu thì đó là tinh bột nghệ không pha tạp chất.

3. Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất

Nếu không tin tưởng những sản phẩm bày bán bên ngoài, bạn có thể dành thời gian và tự tay làm tinh bột nghệ nguyên chất ngay tại nhà qua các bước làm như sau

 

Bước 1: Nghệ sau khi rửa sạch, phơi để ráo nước, phải cạo sạch lớp vỏ nhám bên ngoài củ nghệ
Bước 2: Thái nghệ thành từng lát mỏng rồi cho vào máy xay
Bước 3: Cho phần thu được vào rây hoặc vải sạch để lọc (lọc nhiều lần để loại bỏ hết xơ và tinh dầu của nghệ, những thành phần này có thể gây nóng cho gan)
Bước 4: Bỏ hết váng tinh dầu trên phần đã lọc (nên để cho tinh dầu tách hẳn và bỏ hết phần dầu)
Bước 5: Pha phần đã lọc với nước sạch, để khoảng 4 tiếng đồng hồ cho bột lắng xuống, phần lắng giữ lại còn phần nước nổi trên hớt bỏ đi (tiếp tục làm tương tự 3-4 lần để loại bỏ hết dầu)
Bước 6: Đem phần bột lắng còn lại phơi khô và thu được tinh bột nghệ nguyên chất

để làm nên tinh bột nghệ nguyên chất cần trải qua nhiều công đoạn

Để làm nên tinh bột nghệ nguyên chất cần trải qua nhiều công đoạn

Lưu ý khi làm

- Các dụng cụ sử dụng phải được khử trùng sạch và đảm bảo vệ sinh. 
- Cách làm đòi hỏi sự tỉ mỉ, độ chính xác cao mới có được sản phẩm đảm bảo dinh dưỡng cao nhất.

4. Một số công dụng chính tinh bột nghệ nguyên chất

Trong cả lĩnh vực y học hay chăm sóc sắc đẹp, tinh bột nghệ nguyên chất đều đem đến nhiều lợi ích vàng cho bạn.

  • Hỗ trợ trị bệnh đau dạ dày, hành tá tràng
  • Ngừa nhiều bệnh ung thư
  • Thải độc tố cơ thể, lọc máu, thải độc cho gan, thận hiệu quả
  • Bảo vệ hệ tim mạch
  • Phòng chống các bệnh về não 
  • Tinh bột nghệ trị mụn, sáng da, ngừa thâm nám, mờ sẹo mụn và chống lão hóa

Xem phân tích rõ hơn về công dụng tinh bột nghệ, bạn vui lòng đọc qua bài viết “+7 điều thú vị về tinh bột nghệ vàng” của Tenamin nhé!

5. Tinh bột nghệ nguyên chất uống sao cho đúng

  • Hòa 2 thìa cà phê tinh bột nghệ nguyên chất với 200ml nước lọc và mật ong. Nên uống vào buổi sáng và buổi tối.
  • Cho nhiều hay ít mật ong tùy theo khẩu vị ngọt bạn muốn
  • Nếu cơ địa nóng thì không nên cho mật ong vào

 

Qua bài viết 5 điều cần lưu ý về tinh bột nghệ nguyên chất, Tenamin mong rằng bạn đã nắm hết những thông tin cần thiết về dòng sản phẩm này cũng như cách sử dụng sao cho đúng để đạt hiệu quả tối ưu nhất. Chúc bạn đọc thật nhiều sức khỏe nhé!

 

Có thể bạn quan tâm


 

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

0
0
371

 lượt đọc

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi

Bài Viết Liên Quan

  • Tinh bột nghệ xóa vết thâm hiệu quả ra sao?
  • 09:13:58   11/07/2020
  • Vết thâm, sẹo là nỗi khổ của biết bao cô nàng. Ngoài việc sử dụng các loại mỹ phẩm đắt tiền hoặc kết hợp điều trị thẩm mỹ để xóa thâm, thì phương pháp đơn giản hữu hiệu hơn chính là dùng nguyên liệu bếp nhà: tinh bột nghệ. Tinh bột nghệ xóa vết thâm hiệu quả ra sao? Mời bạn đón đọc bài viết sau. 

  • Bí quyết làm đẹp từ hỗn hợp tinh bột nghệ dầu ô liu
  • 09:13:58   11/07/2020
  • Xu hướng làm đẹp từ tinh bột nghệ đã trở nên phổ biến và được phái nữ áp dụng nhiều hơn mỗi ngày. Đặc biệt hơn, các hỗn hợp từ tinh bột nghệ như tinh bột nghệ dầu ô liu, tinh bột nghệ mật ong sẽ là hợp chất dưỡng da trị mụn, xóa mờ vết thâm hiệu quả.

Hỗ trợ trực tuyến