Tin tức

Tinh bột nghệ có màu gì? Cách nhận biết tinh bột nghệ thật và giả

Tinh bột nghệ có màu gì? Cách nhận biết tinh bột nghệ thật và giả

Nội Dung Bài Viết:

Tinh bột nghệ – một thực phẩm tự nhiên có rất nhiều công tốt cho khỏe mạnh. Nhưng hiện nay trên thị trường được bày bán rất nhiều loại tinh bột nghệ khác nhau. Vậy tinh bột nghệ có màu gì? Làm thế nào để phân biệt tinh bột nghệ thật và giả? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm trong việc chọn mua tinh bột nghệ nhé!

1. Tinh bột nghệ nguyên chất là gì?

Tinh bột nghệ nguyên chất là thành phẩm từ củ nghệ tươi. Nghệ tươi phải trải qua quá trình lựa chọn từ những củ nghệ to và không bị sâu bệnh, sau đó qua qua quá trình tách lọc, loại bỏ các tạp chất, xơ nghệ, tinh dầu sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất đảm bảo chất lượng và giữ được hàm lượng curcumin cao (hoạt chất quý giá nhất trong củ nghệ). Các đặc điểm của tinh bột nghệ nguyên chất:

  • Được điều chế từ 100% củ nghệ tươi
  • Có độ tinh khiết cao
  • Không chứa tạp chất: xơ, bã, dầu nghệ, nhựa nghệ, chì…
  • Hoàn toàn không gây nóng cho cơ thể, mụn nhọt, vàng da, buồn nôn, hay đau bụng…
  • Không còn mùi hăng và vị đắng mà thay vào đó là mùi thơm dễ chịu rất dễ uống

Tinh bột nghệ được chiết xuất từ củ nghệ tươi

Tinh bột nghệ được chiết xuất từ củ nghệ tươi

2. Cách phân biệt tinh bột nghệ thật- giả

2.1 Phân biệt bằng cảm quan

* Về đặc điểm màu sắc của tinh bột nghệ nguyên chất

  • Màu sắc của tinh bột nghệ là đặc điểm đầu tiên bạn nên lưu ý khi mua để tránh mua nhầm hàng giả, hàng kém chất lượng.
  • Các sản phẩm tinh bột nghệ giả, kém chất lượng hoặc có pha trộn tạp chất thường sẽ màu vàng đục hoặc vàng cam thay vì màu vàng tươi của tinh bột nghệ thật.
  • Tinh bột nghệ thật có độ mịn và tơi hơn tinh bột nghệ giả

Có những loại tinh bột nghệ phổ biến sau:

  • Tinh bột nghệ vàng có màu vàng tươi
  • Tinh bột nghệ đỏ có màu đỏ cam bắt mắt
  • Tinh bột nghệ trắng có màu trắng đục
  • Tinh bột nghệ đen có màu trắng. Nhiều bạn cứ lầm tưởng nghệ đen thì tinh nghệ đen sẽ có màu đen nhưng thực chất nó là màu trắng nhé.

Tinh bột nghệ nguyên chất có màu vàng tươi, mùi thơm dễ chịu và  rất dễ uống

Tinh bột nghệ nguyên chất có màu vàng tươi, mùi thơm dễ chịu và rất dễ uống

 

*Nhận biết tinh bột nghệ thật hay giả bằng mùi vị

Tinh bột nghệ nguyên chất: Có mùi thơm nhẹ. Rất dễ uống vì không còn mùi hăng hay vị đắng của nghệ

Tinh bột nghệ giả tuỳ vào loại tạp chất được pha trộn cùng mà chúng sẽ có các mùi vị khác nhau như:

  • Nếu pha cùng bột nghệ thì sẽ có vị đắng và mùi hăng của nghệ sẽ gây khó uống.
  • Nếu pha bột năng hoặc bột mì thì thường rất khó phát hiện bởi mùi vị sẽ không thay đổi nhiều nhưng hương thơm của nghệ sẽ giảm đi 50%.
  • Nếu pha bột sắn dây thì sẽ có mùi của bột sắn dây.

Ngoài ra bạn có thể dùng cách quan sát để phân biệt hàng thật với hàng giả. Cụ thể, hàng giả thường bị vón cục hoặc có xơ, cặn bã đi kèm. Tinh bột nghệ nguyên chất thật thường:

  • Rất tơi xốp, mịn như bột phấn.
  • Hoàn toàn không vón cục hay lợn cợn xơ, bã.
  • Khi uống không gây cảm giác nóng trong

Tinh bột nghệ nguyên chất rất tơi xốp và không bị vón cục

Tinh bột nghệ nguyên chất rất tơi xốp và không bị vón cục

 

2.2 Cách nhận biết tinh bột nghệ thật bằng nước

Phân biệt tinh bột nghệ bằng nước là cách dễ làm nhất. Bạn cho 1 muỗng cafe tinh bột nghệ vào 250 ml nước ấm lưu ý không khuấy hay trộn lên. Để nguyên và quan sát sau 20 phút nếu:

  • Tinh bột nghệ thật: Sau 20 phút tinh bột nghệ vàng lắng xuống phần đáy ly và nước bên trên vẫn trong suốt.
  • Tinh bột nghệ giả: Sau 20 phút phần nước bên trên có màu đục thì khả năng đó là hàng giả lên đến 95% (bởi có pha lẫn tập chất phần nước mới có màu đục).

Để tận dụng những lợi ích từ tinh bột nghệ, bạn hãy áp dụng thử những cách mà Tenamin chia sẻ phía trên để có thể dễ dàng kiểm tra độ nguyên chất của sản phẩm mình đang dùng ngay tại nhà. Tuy nhiên, tốt hơn hết là bạn vẫn nên chọn mua tinh bột nghệ ở những địa chỉ uy tín. Tenamin sẽ là nơi để bạn trao gửi niềm tin, tất cả các sản phẩm tinh bột nghệ của Tenamin luôn là sản phẩm chất lượng cao và có thương hiệu trên thị trường. Hãy đồng hành cùng Tenamin để tránh tiền mất, tật mang bạn nhé!

 

Có thể bạn quan tâm:

 

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

1
0
177

 lượt đọc

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi

Bài Viết Liên Quan

  • Đắp mặt nạ viên nghệ bột giúp làm đẹp da
  • 15:22:16   05/08/2020
  • Viên nghệ bột thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị một số loại bệnh lý gây hại khác nhau có thể kể đến như đau dạ dày, làm ổn định hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, giảm đau viêm khớp, làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa da.

  • Viên nghệ mật ong Mộc Sắc có tốt không?
  • 15:34:22   05/08/2020
  • Viên nghệ mật ong Mộc Sắc được sản xuất dưới công nghệ hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm không chứa phẩm màu, không chứa hóa chất, do đó khi sử dụng đúng cách mang lại nhiều tác dụng.

  • Những điều cần lưu ý để tránh mua nhầm viên nghệ sữa ong chúa hàng giả
  • 11:24:34   05/08/2020
  • Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm viên nghệ sữa ong chúa hàng giả, do đó bạn cần phải tìm hiểu kỹ lưỡng về giá cả cũng như chất lượng sản phẩm. Tenamin khuyên bạn nên lưu ý một số vấn đề để có thể tìm mua được các sản phẩm chính hãng, uy tín và chất lượng nhất trên thị trường.

Hỗ trợ trực tuyến