Quy trình 7 bước sản xuất viên nghệ Nano Curcumin nghiêm ngặt

Hiện nay, hoạt chất Curcumin trong củ nghệ được rất nhiều người quan tâm. Với sự phát triển của y học, người ta tiếp tục tạo ra nghệ nano dưới dạng viên thực phẩm chức năng hoặc thuốc điều trị để hiệu quả của tinh nghệ nano được nhân lên nhiều lần, không đơn giản chỉ là một dạng bột nghệ nano nữa mà là viên nghệ Nano Curcumin. Hãy cùng Tenamin tìm hiểu xem quy trình sản xuất ra viên nghệ Nano Curcumin là như thế nào nhé.

Áp dụng công nghệ Nano lên Curcumin tạo thành Nano Curcumin

1. Chọn lọc nguyên liệu

Người ta thu hoạch nghệ tươi được trồng ở các vùng núi phía Bắc như Sơn La, Cao Bằng, Lai Châu,…Những vùng này có các đặc điểm nổi bật phù hợp cho việc chọn lựa nguyên liệu để sản xuất viên nghệ:

• Có đặc điểm thổ nhưỡng gieo trồng nghệ tốt nhất

• Cho ra hàm lượng curcumin cao nhất
• Điều kiện trồng trọt tự nhiên nhất.

Nghệ tươi được chọn ở những vùng có điều kiện thổ nhưỡng tốt

2. Phân loại

Toàn bộ các củ nghệ tươi dù được thu hoạch ở nơi đầy đủ điều kiện thích hợp nhưng cũng phải cần phân loại các củ nghệ bị sâu, dập nát, bị thối hay còn non,…loại bỏ chúng để đảm bảo chất lượng cho nguyên liệu sản xuất.

Củ nghệ bị thối sẽ được loại bỏ

3. Bóc vỏ và sấy bột

Bóc vỏ: củ nghệ tươi sau khi được phân loại chọn lọc ra các củ nghệ chất lượng sẽ tiến hành bóc vỏ bằng máy gọt vỏ nghệ tự động.

Các củ nghệ được đi qua một khoang nước để rửa sạch lần 1, sau đó được thái lát tự động và rửa sạch lần 2. Nghệ thái lát được sấy khô sau đó đưa vào máy nghiền nghiền lấy tinh bột nghệ.

Sấy bột: Tinh bột nghệ thu được mang đi sấy khô bằng công nghệ sấy chân không để đảm bảo tinh bột nghệ được khô tuyệt đối.

Nghệ thái lát được sấy khô sau đó đưa vào máy nghiền nghiền lấy tinh bột nghệ

4. Tách dầu và loại bỏ chất không cần thiết

Để chiết xuất được hoạt chất Curcumin trong nghệ với hàm lượng 95% cần phải loại bỏ một số chất không cần thiết trong tinh bột nghệ đã sấy khô:

• Chất dầu hương liệu (dầu nhẹ) gây ra vị cay và tính nóng cho nghệ.
• Các axit béo: gây cản trở cơ thể hấp thụ Curcumin, khiến bước làm khô cuối cùng để thành viên nghệ gặp khó khăn vì tính chất làm vón cục của nó.
• Chất xơ, đường, nước,…

5. Trích ly Curcumin

Trích ly Curcumin là công đoạn tách lấy Curcumin từ tinh bột nghệ bằng công nghệ trích ly áp suất âm.

Một tấn củ nghệ tươi thu được 2 - 3 kg tinh chất curcumin

6. Loại bỏ dầu, lipid và các chất không cần thiết lần cuối

Nếu các chất như tinh dầu, các axit béo (lipid), chất xơ,…còn tồn tại trong curcumin sẽ làm cho viên nghệ khi uống vào gây nóng trong và dị ứng cho người dùng. Vì vậy sau khi trích ly cần phải loại bỏ các chất không cần thiết đó một lần nữa trước khi tiến hành tạo ra viên nghệ nano Curcumin.

7. Tạo tinh nghệ thành các hạt nano và sản xuất thành viên nghệ

Curcumin được áp dụng công nghệ hiện đại bằng cách sử dụng bộ phận ly điện tử trong máy nghiền làm phân ly kích thước curcumin thành mức nano (khoảng 30 - 50 nano mét).

Thành phẩm Nano Curcumin thu được có hàm lượng Curcumin tinh khiết lên đến 95%. Khi sản xuất thành viên nghệ, thành phần chính là Nano Curcumin kết hợp với các thành phần phụ tự nhiên khác để phát huy tác dụng của viên nghệ.

Nhà máy sản xuất viên nghệ Nano Curcumin

8. Công dụng của viên nghệ Nano Curcumin

• Điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng
• Bảo vệ và duy trì chức năng gan, mật
• Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch
• Cải thiện tình trạng viêm khớp mạn tính
• Làm đẹp da, giảm thâm nám
• Ngăn ngừa hình thành tế bào ung thư

Viên nghệ Nano Curcumin được tạo thành có nhiều công dụng tuyệt vời

Qua bài thông tin trên của Tenamin có thể thấy rằng viên nghệ Nano Curcumin được trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt tạo thành các loại thực phẩm chức năng hay các sản phẩm thuốc có các công dụng hiệu quả để ngăn ngừa và điều trị bệnh, hỗ trợ làm đẹp.