Tin tức

Nên ủ tỏi đen bao nhiêu ngày để đạt chất lượng cao?

Nên ủ tỏi đen bao nhiêu ngày để đạt chất lượng cao?

Nội Dung Bài Viết:

Nhắc đến tỏi đen, có lẽ không ai trong chúng ta không biết về sự hiệu quả trong hỗ trợ sức khỏe của chúng. Thần dược này ra đời dựa vào quá trình lên men tỏi tươi. Để việc lên men diễn ra thành công, cần đảm bảo các yếu tố về thời gian, nhiệt độ, độ ẩm trong suốt quá trình làm. Vậy nên ủ tỏi đen bao nhiêu ngày để đạt chất lượng cao? Mời bạn tham khảo bài viết sau đây.

1. Nên ủ tỏi đen bao nhiêu ngày?

Ủ bằng nồi cơm điện

 

Đa số mọi người thường dùng biện pháp ủ tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện để tiết kiệm chi phí. Có nhiều người thắc mắc rằng việc chỉ ủ tỏi trong khoảng 10 ngày là đã có thể thành công. Tuy nhiên, sự thật là chỉ với thời gian 10 ngày vẫn chưa đủ để tỏi tươi trở thành tỏi đen thành phẩm chất lượng đâu bạn nhé!

 

Sau 10 ngày ủ, tỏi không đen mà chỉ có màu hơi nâu nhạt. Điều này là do nồi cơm điện không đảm bảo đủ nhiệt độ cao để tạo ra thành phẩm trong thời gian ngắn 10 ngày. Với nhiệt độ ở chế độ Warm của nồi cơm điện, bạn cần thực hiện ủ tỏi với thời gian 2 tuần, tương đương 14 đến 15 ngày. 

 

Ủ tỏi đen bằng nồi cơm điện trong 14 đến 15 ngày

 

Ủ bằng máy ủ tỏi chuyên dụng

 

Phương pháp ủ tỏi đen thông qua máy sẽ giúp chúng ta dễ đạt được thành phẩm tỏi đen có chất lượng cao hơn so với cách làm thủ công trên. Đồng thời việc sử dụng máy chuyên dụng sẽ giúp chúng ta dễ dàng trong các thao tác ủ.

 

Thời gian, nhiệt độ, độ ẩm lên men tỏi đen cũng không cần phải quá bận tâm nữa, vì chúng đã được điều chỉnh tự động trong các dòng máy tiên tiến hiện nay.

 

Một số dòng máy ủ tỏi đen có thể rút ngắn thời gian đáng kể

 

Thông thường, thời gian ủ tỏi đen khi dùng máy cũng rơi vào khoảng 12 đến 15 ngày. Có 1 số dòng máy hiện đại và tối ưu hơn, với khung thời gian ủ tỏi đen được giảm xuống, dao động từ 8 đến 10 ngày mà thôi. Dòng máy cho thành phẩm tỏi đen trong 8 ngày có thể kể đến hiện nay như máy làm tỏi đen 8 ngày Magic Korea.

 

Tuy nhiên, chúng ta cần lưu ý rằng:

 

  • Đối với trường hợp tỏi đen nhiều nhánh, nhiều tép nhỏ, thời gian lên men có thể tương ứng với các con số mà Tenamin đã chia sẻ như trên.

  • Đối với trường hợp làm tỏi đen cô đơn, hay tỏi đen 1 nhánh, thì thời gian ủ lên men sẽ kéo dài hơn khoảng 3 - 5 ngày. 

2. Tác dụng tuyệt vời của tỏi đen

Không những làm mất đi mùi khó chịu và vị hăng cay của tỏi tươi, tỏi đen lên men còn được chứng minh có chứa 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người và nồng độ các chất chống oxy hóa gấp nhiều lần so với tỏi tươi.

 

Tỏi đen được sử dụng trong hỗ trợ các bệnh tim mạch, phòng chống ung thư và oxy hóa. Thậm chí, người Nhật còn coi tỏi đen là một chế phẩm có thể chống nhiễm phóng xạ. Việc áp dụng tỏi đen vào bữa ăn hằng ngày đã trở thành nhu cầu thường xuyên của người dân nơi đây.

 

Tỏi đen lên men chứa 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể

 

Đến hiện nay, tỏi đen còn trở thành sản phẩm thương mại phố biến trên thế giới. Những tác dụng chính của tỏi đen đã được công bố như sau:

 

  • Giảm cholesterol máu, phòng ngừa, giảm béo phì

  • Ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch

  • Giảm đường huyết

  • Hạ men gan, bảo vệ tế bào gan

  • Hạn chế quá trình lão hóa, chống oxy hóa, giảm stress

  • Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

  • Kích thích tiêu hóa, giảm đầy chướng bụng

Có thể đánh giá tỏi đen là một trong những thực phẩm nổi trội của thế kỉ 21. Qua bài viết trên, Tenamin đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc nên ủ tỏi đen bao nhiêu ngày để đạt chất lượng thành phẩm tốt. Hãy dùng tỏi đen như một người bạn đồng hành trên con đường bảo vệ sức khỏe bạn nhé!

 

Có thể bạn quan tâm:

 

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

0
0
111

 lượt đọc

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi

Bài Viết Liên Quan

  • Mua viên tinh bột nghệ ở đâu trên thị trường hiện nay
  • 11:43:57   28/07/2020
  • Viên nghệ được sử dụng nhiều trong việc chăm sóc sức khỏe và quá trình làm đẹp da. Với những công dụng vượt trội, sản phẩm đã làm hài lòng quý khách hàng chỉ sau một thời gian sử dụng. Vậy mua viên tinh bột nghệ ở đâu thì uy tín, chất lượng và đảm bảo không gây hại.

  • Tỏi đen uống với mật ong mang lại những tác dụng gì?
  • 11:08:29   29/07/2020
  • Việc kết hợp hỗn hợp mật ong cùng tỏi đen tạo nên 1 bài thuốc trị liệu rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta cần duy trì sử dụng chúng lâu dài để đạt hiệu quả cao. Qua bài viết sau, hãy cùng Tenamin xem thử những tác dụng khi sử dụng tỏi đen uống với mật ong nhé!

  • Sữa nghệ hạt chia mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
  • 11:43:57   28/07/2020
  • Hiện nay, sữa nghệ là thức uống bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể và mang lại nhiều giá trị trong công cuộc làm đẹp. Một số nghiên cứu chỉ ra hằng hạt chia giúp cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể khi kết hợp với chất curcumin và các vitamin khoáng chất có lợi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hỗ trợ trực tuyến