Tin tức

Hướng dẫn làm tỏi đen đơn giản ngay tại nhà bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn làm tỏi đen đơn giản ngay tại nhà bằng nồi cơm điện

Nội Dung Bài Viết:

Tỏi đen hiện là một trong những thực phẩm phổ biến bởi những công dụng tuyệt vời mà chúng mang lại cho sức khoẻ. Chính vì vậy nhu cầu mua tỏi đen của người tiêu dùng ngày càng nhiều. Tuy nhiên, chi phí mua tỏi đen khá đắt hơn so với tỏi trắng nên các chị em phụ nữ đã truyền tai nhau cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện ngay tại nhà. Liệu cách làm đó có đúng hay không? Hãy dành ra 5 phút cùng theo dõi bài viết dưới đây của Tenamin để có những phương pháp làm tỏi đen đúng nhất ngay tại nhà nhé!

Tỏi đen sản phẩm có tác dụng rất tốt đối với sức khoẻ

Tỏi đen có tác dụng rất tốt đối với sức khoẻ

Trong bài viết này Tenamin sẽ hướng dẫn bạn cách làm tỏi đen tại nhà bằng chính chiếc nồi cơm điện trong gia đình, khi bạn chưa đủ điều kiện để sở hữu cho mình một chiếc máy làm tỏi đen chuyên dụng. Nhưng bạn yên tâm, bài viết này sẽ chỉ bạn làm tỏi đen tại nhà mà chất lượng không thua kém gì làm bằng máy!

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Tỏi
  • Bia
  • Giấy bạc
  • Nồi cơm điện

2. Các bước làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chọn tỏi

Để làm tỏi đen thành công và chất lượng bạn cần phải chọn nguồn guyên liệu tỏi để làm. Bạn nên chọn những củ tỏi to bản, đẹp, tép to và đều nhau. Việc chọn tỏi cũng sẽ quyết định thành phẩm bạn làm ra sẽ thành công hay không. Mua tỏi về bạn để tỏi khô rồi bóc đi lớp vỏ mỏng bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn.

Nên chọn củ tỏi to bản, đẹp và đều nhau để làm nguyên liệu

Nên chọn củ tỏi to, đẹp và đều nhau để làm nguyên liệu

Bước 2: Lên men tỏi bằng bia

Tỏi sau khi loại bỏ bụi bẩn bạn cho vào thau nhựa, sau đó rưới bia vào để bia thấm đều vào tỏi. Bạn ngâm tỏi với bia trong 30 phút để men vi sinh trong bia sẽ ngấm vào tỏi. Lưu ý, tỉ lệ ngâm bia và tỏi là 1kg tỏi ứng với 1 lon bia ( bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bia nào cũng được) trong thời gian ngâm cứ 5 phút bạn đảo lên 1 lần cho men vi sinh ngấm nhanh vào tỏi. Nhớ là chỉ ngâm trong 30 phút thôi nhé, đừng ngâm quá lâu cũng sẽ không tốt (sẽ bị hỏng).

 

Bước 3: Ủ tỏi bằng giấy bạc

Sau khi ngâm tỏi 30 phút bạn vớt tỏi ra rồi xếp tỏi vào 1 tời giấy giấy bạc. Khi tỏi đang ướt, bạn bọc kín giấy bạc xung quanh lại để bao tỏi lại, không nên để tỏi bị hở nhé, bởi khi bị hở quá trình lên men sẽ không được thuận lợi và mẻ tỏi đen bạn làm ra sẽ không được đen và ngon. Giải thích cho việc tại sao phải dùng giấy bạc là vì để giảm sự tiếp xúc trực tiếp của tỏi từ nhiệt độ của nồi cơm điện việc này sẽ giúp cho mẻ tỏi bạn làm ra thành công và ngon hơn.

Gói kín tỏi bằng giấy bạc để quá trình lên men thuận lợi hơn

 Gói kín tỏi bằng giấy bạc để quá trình lên men thuận lợi

 

Bước 4: Ủ tỏi trong nồi cơm điện

Sau khi cho tỏi vào giấy bạc, tiếp đến bạn cho tỏi vào nồi cơm điện và bật ở chế độ warm (chế độ hâm) và giữ trong 2 tuần ( bạn hoàn toàn yên tâm nồi cơm điện sẽ không bị hỏng và tiền điện thì chỉ mất tầm 10.000 đồng) .

Một lưu ý nhỏ là bạn nên dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín xung quanh nồi để nhiệt độ bên trong được đảm bảo, nếu nồi điện tử thì không cần.

Sau khi lên ủ thành công tỏi có màu đen, vị ngọt và không còn mùi hăng

Sau khi lên ủ thành công tỏi có màu đen, vị ngọt và không còn mùi hăng

Trong quá trình làm, các bạn có thể mở nồi ra kiểm tra tỏi hàng ngày, không mở để quá 5 phút. Sau 2 tuần lên men, tỏi sẽ dần chuyển từ màu trắng, sang màu nâu, rồi màu đen tỏi đen thành phẩm sẽ có màu đen tuyền, vị ngọt và không còn mùi hăng như tỏi trắng như vậy là đạt yêu cầu. Tỏi đen thành phẩm bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong thời gian dài.

Hy vọng với công thức mà Tenamin chia sẻ phần nào giúp các bạn dễ dàng làm tỏi đen ngay tại nhà, chúc các bạn áp dụng và thành công.

 

Có thể bạn quan tâm:

 

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

1
0
91

 lượt đọc

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi

Bài Viết Liên Quan

  • Làm tỏi đen sấy khô tại nhà cùng máy Tiross TS907
  • 14:35:29   06/07/2020
  • Tỏi đen là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe mà chúng ta có thể lên men tại nhà bằng nhiều phương pháp khác nhau như máy chuyên dụng, nồi cơm điện. Tuy nhiên, để làm nên tỏi đen sấy khô nhằm bảo quản lâu dài hơn, một số dòng máy hiện đại có thể sử dụng như Tiross TS907.

  • Nghệ vàng nano giá bao nhiêu trên thị trường
  • 09:00:36   06/07/2020
  • Nghệ vàng nano giá bao nhiêu là tiêu chí hàng đầu được nhiều khách hàng quan tâm trước khi quyết định mua sản phẩm. Nghệ vàng nano được sản xuất dưới công nghệ nano hiện đại với các phân tử nano curcumin có kích thước siêu nhỏ tăng khả năng thẩm thấu vào các tế bào của cơ thể.

Hỗ trợ trực tuyến