Tin tức

Cách nhận biết tỏi đen Lý Sơn chính hãng trên thị trường

Cách nhận biết tỏi đen Lý Sơn chính hãng trên thị trường

Nội Dung Bài Viết:

Tại Việt Nam, giống tỏi đen Lý Sơn được mọi người sử dụng nhiều và tin cậy. Tuy nhiên với tình trạng tràn lan hàng giả hiện nay khiến người dùng không thể phân biệt và lựa chọn đúng đắn. Bài viết sau đây sẽ gửi đến bạn cách nhận biết tỏi đen Lý Sơn chính hãng trên thị trường.

1. Tỏi đen Lý Sơn là gì?

Tỏi được sử dụng làm gia vị từ rất xa xưa. Qua nhiều nghiên cứu, người ta cũng nhận thấy tỏi có tác dụng chữa bệnh. Đến đầu thế kỉ 21, chúng ta được biết thêm về 1 loại tỏi được xem là thần dược, với tên gọi "tỏi đen".

 

Tỏi đen gồm 2 loại: tỏi đen cô đơn (một nhánh) và tỏi đen nhiều nhánh. Tỏi đen cô đơn và tỏi đen nhiều nhánh ở Lý Sơn là 2 dòng tỏi đen được ủ lên men từ tỏi tươi Lý Sơn.

 

Tỏi Lý Sơn mang hương vị khác biệt

 

Đây là giống tỏi được trồng tại đảo Lý Sơn, một huyện đảo nằm ở miền trung thuộc tỉnh Quảng Ngãi. Vùng đất mang nhiều đặc điểm đia hình và thổ nhưỡng. Lý Sơn được ban tặng một cảnh quang kỳ thú, cùng với điều kiện tự nhiên, khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng riêng biệt.

 

Cây tỏi được trồng ở Lý Sơn có mùi hương và vị cay nồng tinh túy khác biệt so với các loại tỏi khác. Ngoài nghề biển, nghề trồng tỏi có thể được xem là nghề chính của người dân Lý Sơn.

 

Nghề trồng tỏi được xem là nghề chính tại Lý Sơn

 

Củ tỏi đen khi ăn sẽ giải phóng nhiều hợp chất có ích. Hoạt chất SAC trong tỏi đen có tác dụng ngăn chặn sự hình thành và phát triển các tác nhân gây ung thư, cũng như các loại bệnh khác. Đối với các bệnh nhân có triệu chứng tim mạch và cao huyết áp, ăn tỏi đen thường xuyên có thể giúp hạ lượng cholesterol xấu, ổn định huyết áp .

2. Nhận biết tỏi đen Lý Sơn chính hãng

Hiện nay trên thị trường lẫn lộn hàng chính hãng và hàng làm nhái, hàng giả. Tỏi đen Lý Sơn cũng không tránh khỏi hiện trạng này. Tuy nhiên, có những cách giúp phân biệt loại tỏi đen Lý Sơn chính hãng và tỏi Lý Sơn làm giả. 

 

Tỏi Lý Sơn chính hãng Tỏi Lý Sơn làm nhái

Củ đồng đều, hình bầu dục, to khoảng đầu ngón tay.

Vỏ tỏi màu trắng tươi.

Có 2 loại: bầu dục và hình tròn.

To hơn đầu ngón tay cái, gần giống củ hành tím.

Vỏ màu hơi ngà vàng, nổi gân màu đậm.

Vỏ tỏi nhiều lớp ôm sát, dính, khó bóc.

Rễ tỏi cứng và chắc. 

Vỏ tỏi mỏng, không dính, dễ bóc.

Rễ tỏi không dai, có thể dùng tay bứt ra.

Có mùi cay nồng đặc trưng, thơm dễ chịu. 

Khi ăn không bám giữ mùi tỏi hôi, hăng trong miệng.

Có mùi hăng, the nhưng không thơm.

Khi chiên xào dễ hết mùi.

Lúc ăn thấy mùi tỏi nồng trong miệng.

Giá cao trên thị trường.

Giá biến động trên thị trường.

Bán tràn lan trên thị trường.

Giá dao động tương đối rẻ.

3. Tác dụng của tỏi đen Lý Sơn

Khi thử nghiệm trên chuột, tỏi đen chứng minh cho thấy công dụng hỗ trợ sức khỏe như:

 

Miễn dịch, kháng khuẩn, tăng sức đề kháng

Tỏi tươi thông thường đã được đánh giá cao là chất sát khuẩn, kháng nấm. Sau khi lên men thành tỏi đen, các dược chất chứa allicin giúp ngăn chặn tốt hơn các virus hoạt động.

 

Phòng ngừa, hỗ trợ bệnh tiểu đường

Tỏi đen có tính năng chống oxy hóa mạnh nên được xem là nguyên liệu để ngăn chặn các biến chứng từ bệnh tiểu đường khá tốt. 

 

Tỏi đen mang nhiều hoạt chất trị bệnh

 

Phòng và hỗ trợ trị bệnh ung thư

Tỏi đen mang các hoạt chất giúp loại bỏ và ức chế các gốc tự do. Dịch từ tỏi đen còn có tác dụng kháng lại tế bào ung thư. Các hợp chất sulfur hữu cơ, tetrahydro carbboline giúp ức chế quá trình lipid hóa, từ đó có khả năng kháng lại các tế bào khối u. 

 

Qua bài viết trên, hy vọng tinh bột nghệ Tenamin đã cung cấp cho bạn các thông tin hữu ích để phân biệt được tỏi đen Lý Sơn chính hãng.

 

Có thể bạn quan tâm:

 

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

0
0
134

 lượt đọc

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi

Bài Viết Liên Quan

  • Giải đáp uống sữa nghệ có tốt cho bà bầu không?
  • 13:07:25   20/07/2020
  • Việc uống sữa nghệ có thể chỉ mới được nhắc đến tại Việt Nam trong thời gian gần đây. Tuy nhiên ít ai biết được rằng, thức uống dinh dưỡng đặc biệt này đã phổ biến từ rất lâu ở nước ngoài. Trong bài viết hôm nay, hãy cũng giải đắp thắc mắc: uống sữa nghệ có tốt cho bà bầu không? 

  • Sữa nghệ với mật ong rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp
  • 13:07:25   20/07/2020
  • Từ lâu sữa nghệ với mật ong là một trong những thức uống mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và hỗ trợ chị làm đẹp hiệu quả. Với những công dụng vượt trội, sữa nghệ mật ong được nhiều người tìm kiếm để sử dụng.

  • Giải đáp thắc mắc uống sữa nghệ tốt không?
  • 11:39:49   20/07/2020
  • Sữa nghệ là một trong những thức uống được yêu thích nhất không chỉ tại Việt Nam mà còn được đón nhất trên khắp các quốc gia. Tuy nhiên, một số người vẫn băn khoăn không biết uống sữa nghệ tốt không. Sữa nghệ rất tốt nếu bạn biết sử dụng đúng cách và đúng liều lượng cho phép.

Hỗ trợ trực tuyến