Tin tức

Bạn có biết tỏi đen ăn trị bệnh gì không?

Bạn có biết tỏi đen ăn trị bệnh gì không?

Nội Dung Bài Viết:

Tỏi đen là loại thực phẩm đã quá quen thuộc với nhiều người và chúng được tung hô như thần dược chữa bá bệnh. Vậy ăn tỏi đen trị bệnh gì? Có thật sự trị được bá bệnh như tin đồn không? Hãy cùng Tenamin giải đáp cho câu hỏi này qua bài viết sau đây nhé!

 

I. Tỏi đen là gì?

Tỏi đen thực chất là quá trình lên men từ tỏi trắng thông thường trong thời gian nhất định từ 60 ngày đến 90 ngày với điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ (60-80 độ C) và độ ẩm từ 89-90 độ. Sau thời gian lên men ta thu được tỏi đen. Bạn có thể làm tỏi đen bằng máy làm tỏi chuyên dụng nhằm rút ngắn thời gian ủ hoặc làm bằng nồi cơm điện

Tỏi đen là quá trình lên men từ tỏi trắng với một điều kiện và nhiệt độ thích hợp

Tỏi đen là quá trình lên men từ tỏi trắng với một điều kiện và nhiệt độ thích hợp

 

Tỏi đen rất dễ ăn, bạn có thể sử dụng trực tiếp không cần qua chế biến. Khác với tỏi trắng thông thường tỏi đen sẽ không còn mùi hăng, khó ăn mà chúng có vị ngọt mùi như hoa quả sấy sẽ rất hấp dẫn.

II. Tỏi đen ăn trị bệnh gì?

1. Hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp và các bệnh về tim mạch

 

  • Theo một nghiên cứu của đại học Akita (Nhật Bản) những người có tiền sử cao huyết áp hoặc bị cao huyết áp khi sử dụng tỏi đen 14 ngày thì các triệu chứng sẽ nhanh chóng thuyên giảm. Các hoạt chất có trong tỏi đen giúp phá huỷ các gốc tự do trong huyết tương giúp bình ổn các chỉ số huyết áp.
  • Ngoài ra các hoạt chất có trong tỏi đen còn có tác dụng làm giãn thành mạch máu giúp phòng ngừa một số bệnh về tim mạch và bảo vệ tim mạch của bạn luôn ở trạng thái tốt nhất. Đặc biệt theo một nghiên cứu mới nhất đã chứng minh rằng, tỏi đen có tác dụng phá huỷ Fibin trong huyết thanh, làm giảm tình trạng xơ cứng động mạch.

Tỏi đen giúp phòng ngừa bệnh huyết áp và tốt cho tim mạch

Tỏi đen giúp phòng ngừa bệnh huyết áp và tốt cho tim mạch

 

2. Giảm Cholesterol, giảm mỡ máu

 

  • Cholesterol là một trong những thành phần quan trọng của cơ thể, những người có chỉ số cholesterol trong máu cao sẽ dễ bị nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não,... Lượng mỡ trong máu ở mức quá cao cũng dễ dàng gây nhiễm mỡ máu ở nhiều bộ phận, làm cho sức khoẻ bị suy giảm.
  • Các hoạt chất có trong tỏi đen giúp hình thành một chất kết tủa giúp làm giảm Cholesterol xấu trong cơ thể, không những vậy chúng còn giúp giảm lượng mỡ trong máu đáng kể.

Tỏi đen giúp làm giảm Cholesterol xấu trong cơ thể

Tỏi đen giúp làm giảm Cholesterol xấu trong cơ thể

 

3. Phòng và hỗ trợ điều trị ung thư

  • Bạn có biết hoạt chất Polyphenol là một hoạt chất có tính chống tế bào ung thư có nhiều trong cấc thực phẩm như: nho, cam, táo, trà xanh,... Đặc biệt trong tỏi đen hoạt chất này cao gấp nhiều lần so với các loại trái cây kể trên.
  • Bên cạnh đó tỏi đen có chứa S-allylcysteine là một dẫn xuất của các acid amin cysteine. Chính vì vậy các dịch chiết từ tỏi đen có công dụng giúp phòng chống và kiềm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Tỏi đen giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả

Tỏi đen giúp phòng ngừa ung thư hiệu qu

4. Giảm các chứng đau do viêm khớp

 

  • Người bị viêm khớp đang chịu nỗi khổ do viêm khớp gây ra như: sưng viêm, đau nhức, đi lại khó khăn,.. thì nên sử dụng tỏi đen. Chúng có tác dụng rất tốt trong việc kháng viêm, giảm sưng, giảm nhanh các cơn đau nhức.
  • Giúp tiêu diệt các khuẩn gây hại từ đó giúp các khớp khoẻ mạnh, khắc phục hiệu quả triệu chứng của bệnh khớp.

 

5. Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân tiểu đường

 

  • Những chất oxy hoá cực mạnh trong tỏi đen có tác dụng giúp hạ đường huyết, khử các hoạt tính có hại trong quá trình sản sinh ra Insulin và Glycation. Đây là nguyên nhân chính dẫn đến căn bệnh tiểu đường và các biến chứng hoại tử.
  • Ngoài ra khi ăn tỏi đen bạn cũng có thể ngăn ngừa các bệnh về gan, phòng ngừa ung thư gan, nóng gan. Bên cạnh đó giúp ngăn ngừa gốc tự do gây hại cơ thể (có hơn 80 bệnh lý mãn tính khác nhau gây nên bởi gốc tự do)

Hy vọng qua bài viết “ Tỏi đen có tác dụng gì?” của tinh bột nghệ Tenamin sẽ giúp bạn phần nào hiểu được thêm về tỏi đen, cũng như những công dụng tuyệt vời mà chúng mang lại. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc.

 

Có thể bạn quan tâm:

 

 

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

1
0
95

 lượt đọc

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi

Bài Viết Liên Quan

  • Nên mua sản phẩm tỏi đen uy tín nhất của hãng nào?
  • 08:41:04   01/08/2020
  • Tỏi đen là sản phẩm bảo vệ sức khỏe rất tốt cho mọi người hiện nay. Tuy nhiên, hiện nay thị trường tỏi đen rất đa dạng các thương hiệu cho đến sản phẩm tỏi đen tự làm và bán tại nhà. Vậy nên mua sản phẩm tỏi đen uy tín nhất của hãng nào? Hãy cùng theo dõi qua bài viết sau đây!

Hỗ trợ trực tuyến